- Adecco
- Milano
- Contratto di lavoro autonomo
La risorsa inserita sara responsabile della gestione di una specifica sezione della cucina, lavorando sotto la supervisione dello chef o del sous chef.
La figura si occupa della preparazione, cottura e presentazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualita e igiene.
Responsabilita principali : - Supportare il cuoco nella preparazione dei piatti, seguendo le ricette e le direttive del ristorante - Preparazione degli ingredienti di base.
- Gestire e supervisionare la propria partita (es.
primi, secondi, antipasti, dessert, etc.), preparando piatti in base agli standard stabiliti.
- Collaborare con il resto della brigata per garantire la massima efficienza e il rispetto dei tempi di servizio.
- Assicurarsi che tutte le materie prime siano di alta qualita, conservate correttamente e utilizzate nel rispetto delle normative igieniche - Adattarsi a variazioni di menu e apportare modifiche secondo le esigenze del ristorante.
- Assistere nel controllo delle scorte e nella gestione degli ordini di approvvigionamento.
Requisiti : - Esperienza come Capo Partita o Aiuto Cuoco.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacita di lavorare in un ambiente dinamico.
- Forte attenzione ai dettagli e capacita di seguire le istruzioni.
- Buone capacita organizzative e di gestione del tempo.
- Disponibilita a lavorare tendenzialmente su turni unici che variano settimanalmente, generalmente diurni.
- Flessibilita e adattabilita alle esigenze del ristorante.
Si offrono : - Contratto diretto in azienda a tempo indeterminato - RAL e Inquadramento da commisurare in base alla seniority Disponibilita oraria : Full Time
