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Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di un / una ADDETTO BRACERIA per rafforzare il nostro team culinario.Stiamo cercando una persona appassionata e competente nel gestire la griglia, dedicata a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.Descrizione del RuoloNella posizione di Addetto / a Braceria, sarai responsabile della preparazione e della cottura di carne e altri alimenti sulla griglia, assicurando alti standard di qualità e gusto.
Contribuirai a creare un'atmosfera accogliente e a promuovere la cucina tradizionale.Responsabilità PrincipaliPreparare e cuocere una varietà di pietanze alla griglia, garantendo la cottura perfetta e il mantenimento del sapore autentico.Gestire la griglia e tutte le attrezzature correlate, assicurandoti che siano mantenute in condizioni ottimali.Mantenere l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, seguendo le norme di igiene e sicurezza alimentare.Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente durante i pasti.Assicurarsi che le forniture siano sempre disponibili e gestire l'inventario di carne e altri ingredienti essenziali.Requisiti RichiestiEsperienza comprovata in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti specializzati in grigliate.Conoscenza approfondita delle diverse tecniche di cottura alla griglia e delle temperature di cottura.Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.Eccellenti abilità comunicative e capacità di lavorare efficacemente in team.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Competenze PersonaliPassione per la cucina e desiderio di offrire il meglio ai clienti.Attenzione ai dettagli per garantire sempre un servizio di alta qualità.Capacità di risolvere problemi e adattarsi rapidamente alle situazioni mutevoli.Proattività e desiderio di imparare e crescere all'interno del team.Se sei un / a professionista del settore con una passione per la cucina alla griglia e desideri lavorare in un ambiente stimolante, ti invitiamo a inviare la tua candidatura completa di CV e lettera di presentazione tramite il nostro portale online.
Unisciti al Gruppo Nicolaus e aiuta a creare esperienze culinarie memorabili per i nostri ospiti.
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