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  • Contratto di lavoro autonomo

Capo partita per ristorante e pizzeria, brescia

Capo partita per ristorante e pizzeria, Brescia

Brescia, Italy

Capo partita per ristorante e pizzeria - Montichiari

Descrizione : Siamo alla ricerca di un capo partita per Revolution by Linus, di Linus Group, ristorante e pizzeria situato a Montichiari. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza nella medesima mansione e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di :

  • Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
  • Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
  • Gestire le comande della cucina, relative alla propria partita
  • Monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
  • Impiattare le pietanze
  • Preparazioni per il servizio

Contratto : Il contratto offerto è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni variabili distribuiti su 6 giorni alla settimana. La turnazione comprende 10 servizi settimanali e prevede una giornata intera di riposo e due mezze giornate. Lo stipendio offerto è compreso tra 1.600€ e 2.000€ mensili netti e sarà, in ogni caso, adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.

Competenze necessarie :

  • Autonomia nella gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Rispettare le porzioni standard
  • Utilizzare le tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Riferimento : offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-montichiari-nyc

    Titolo di studio minimo : Comune e / o quartiere : Montichiari

    J-18808-Ljbffr

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